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像普通糖一样吃!
喝水......!
顾名思义,棕榈糖是从棕榈树汁液中提取的糖。
有许多类型的棕榈树可用于生产这种糖,但枣椰树和棕榈树棕榈树是最有价值的。
当然,它也可以从西米和椰子树中提取。
棕榈糖在东南亚非常受欢迎,并且有各种各样的名字。
要提取果汁,你需要爬树,开花,并从桶中收集果汁。
通过蒸发除去过量的水。
根据加工程度,棕榈糖可以转化为糊状或其他产品形式,如干燥管或块。
棕榈糖的颜色从浅黄色到深棕色不等。
它含有多种颗粒,干燥形式容易破碎,加工很轻。
许多人喜欢用棕榈糖来烹饪食物,因为它不太粗糙。
这种糖也保留了与糖蜜相似的完全天然风味。
有时候可以看到以椰子糖的名义出售的棕榈糖。
这很容易混淆,因为它很少与椰子有关。
有时它也被称为棕榈蜂蜜。
除了烹饪,棕榈糖还可以用来生产柿子酒和啤酒,这些都是东南亚流行的蒸馏酒。


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